南国の冬の風物詩〝干しダイコン〟
2005年1月
丹野清志 たんの きよしカメラマン、エッセイスト。1944年生まれ。東京写真大学（現東京工芸大学）卒。日本全国を長年にわたって歩き、農に生きる人、山に生きる人、海に生きる人々を撮り続ける。著書・写真集は『伝統野菜で旬を食べる』（毎日新聞社）ほか多数。干ダイコン 鹿児島県頴娃町（現：南九州市）晩秋の山村を歩くと、家の軒下などに漬物にするダイコンがぶらさがっているのを見かけることがある。昔の農家ではど...
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真夏の土佐を彩る五弁の半日花と青納豆
2004年9月
丹野清志 たんの きよしカメラマン、エッセイスト。1944年生まれ。東京写真大学（現東京工芸大学）卒。日本全国を長年にわたって歩き、農に生きる人、山に生きる人、海に生きる人々を撮り続ける。著書・写真集は『伝統野菜で旬を食べる』（毎日新聞社）ほか多数。オクラ 高知県土佐山田町高知県のオクラ産地を訪ねたのは、収穫最盛期の真夏だった。早朝なのに、少し歩くと汗ばんでくる。すでに気温は30度近くになっている...
